Trout jeslatkovodne ribe s okusom najbolje opisati kao blaga , atekstura slična onoj od lososa . Trout nemaju ljuske i njihovi kosturi su vrlo kompaktni , što ih čini brzo gut i čist . Pušenje ili pečenja pastrva su i popularne metode kuhanja . Kao rezultat svoje prirodno stanište u hladnijim temperaturama vode , njegove zdravstvene prednosti su veća , sadrži veće količine omega – 3 masnih kiselina koje dokazano smanjuju šanse srčanog i moždanog udara i do 40 % u sredovječnih muškaraca , prema istraživanju American Heart Association.Things što vam je potrebno
oštrim nožem
Bucket
Prikazati više uputa Screenshot
1

Položite pastrve na ravnu površinu .
2

Izrežite duljinu pastrve počevši od svog anusa , uz njezin trbuh , dok ne dođete do svoje grlo , koristeći svoj nož . Rezanje preduboko će rezultirati puno viška krvarenja .
3

kriška kroz meko tkivo između škrge i ključne kosti ukloniti svoju glavu . Možete birati između više od pastrve i izrezati s druge strane kako bi završili uklanjanje glave , ako je potrebno . Spusti glavu pastrve u vašem kantu .
4

Uhvatite utrobu nakon što ste uklonili glavu i izvlače ih , odvođenje njih u kantu .
5

Clean krvna linija koja se proteže ravno okosnicu ribe prstom . Krv će uvelike utjecati na okus ribe ako nije uklonjena prije kuhanja .
6

temeljito operite filete u čistu vodu iz slavine ili slanu mješavinu ukloniti sve suvišne hrabrosti ili krvi .