? Saharoza ili stolni šećer ( C ?? H ?? O ?? ) , jedan je od najpoznatijih organskih spojeva u svijetu . Saharoza jedisaharid , što znači da je dva jednostavna ( šest atoma) šećera spajaju u jednu kompleksnu šećera .
fruktoze i glukoze ( i Formula Ci H ?? O ? ) imaju prstenaste strukture povezani jedni s drugima preko jednog atoma kisika . Saharoze sadrži eter veze i alkohol skupine . Ugljični dioksid

Bar magneti imaju sjeverni pol i južni pol . Postoji još jedna vrsta polariteta uključuje elektronski naboj- distribuciju u molekulama . Ako naknada ili ne postoje ili su raspoređeni u otkazivanju modi , oni ne mogu formirati motke u molekuli . Ako ne postoje optužbe i ne otkazati , ne postoje stupovi .
Ugljični dioksid ima negativne krajeve , alimolekula ima isti naboj na oba kraja . Te naknade otkazati . Nemapozitivnog pola , na jednom kraju , anegativan pol na druge . Ugljični dioksid je , dakle, nepolarna .
Ugljični monoksid

Ugljični monoksid , s druge strane , je negativan na kisik i pozitivno na ugljiku . Nema otkaza naplatiti tako ugljični monoksid je polarna . Svojstva ugljičnog monoksida su znatno razlikuju od onih ugljičnog dioksida .
Vode

Iako voda ima jedan atom kisika i dva atoma vodika , a tri atoma ne postroje da se formira segment linearnom . Voda je kao miš glave , skisikom kaolice idva atoma vodika uši . Dakle raspodjela naboja je lopsided . Kisika nosi negativni naboj i vodikpozitivni naboj . Krajnji rezultat jenegativan pol na kisik i ( po vektora dodavanjem dviju pozitivnih naboja ) postojijednako jaka Pozitivan naboj između dva atoma vodika .
Sukroza

Sukroza ima niz asimetričnih distribucija naboja . Isto tako , da je veza između fruktoze i glukoze dijela saharoza omogućava slobodu kretanja . Optužbe se ne može riješiti u otkazivanju komponente tako saharoza jepolarna molekula .
Demonstracija polariteta
< p >kemičar često moraju birati otapala za otapanje tvari u , a jedan od uvjetujući čimbenici u odabiru otapala je njegova polariteta . Princip vrijedi ” kao otapa se sviđa . ” Polarne tvari otapaju se u polarnim otapalima . Nepolarni tvari otapaju u nepolarnim otapalima .
Sukroza ne otapaju u nepolarnim otapalima poput benzina . Sukroza lako otapa u polarnom otapalu, vodi . Dosta toga otapa , u stvari . To je empirijski dokazi da je saharoza , doista , polarni.