Od 24 vrsta i pet podvrsta jesetre , devet (shovelnose , jezero , zelena , blijedo, Atlantic , bijeli , gulf , shortnose irijetka jesetra naći samo u Alabami ) žive u vodama Sjeverne Amerike . Ove koštunjave ribe su pokriveni u pet teških vanjskih ploča , nemaju zube i usisati rijeke i jezera kreveta , kao i oceana za gotovo sve , konzumirajući hranu cjelinu sa svojim usisna cijev usta . Osnovni Dijeta
Sedam najčešćih vrsta jesetre koje žive u Sjevernoj Americi vakuum jezera i riječnih korita , jede uglavnom rakove , škampe , puževe , biljke , vodene kukce , ličinke , mulja crve i školjke .
River
Bijela jesetra (najjača i najveća riba iu unutrašnjosti Sjeverne Amerike ) imaju vlastite izbor hrane .
Manji bijele jesetre od Nechako River u Britanskoj Kolumbiji jede ribu jaja , škampi, školjke , letjeti i bug ličinke , mali rak, eulachon i druge ribe ; , dok su veće jedu veće ribe kao što su losos , koprcati i haringa , također uživaju školjke, rakove i školjke lupari . Oni u drugim Pacific Northwest rijekama, ušćima i duž pacifičke obale također jesti žabe i mrtve ribe .
Lake
jezero jesetra u Sjevernoj Americi slatkovodne ribe i jede pijavice , školjke, puževe, male ribe i povremeno riblja jaja i alge . Istraživači u Gruziji su otkrili dajezero jesetra posebno uživati mayflies i ostalih bezalkoholnih zdrav beskralješnjaka .
Bay
Najmanja vrsta jesetre (shortnose jesetri ) i Atlantic jesetra ( koji narasti do 10 metara i težiti do 600 kg. ) živi u zaljevu Chesapeake su anadromnih , što znači da se seliti iz slane vode do pitke vode za polaganje jaja . Ove ribe blagdan na uobičajenim rakova , mekušaca, insekata i crva .
Pet
Pet jesetre poput kečiga , dijamant, i sibirskih koji se čuvaju u privatnim ribnjacima potrebno vitamini, ulja , minerala inajmanje 40 posto proteina ( najviše iz ribljeg brašna ) . Među masti topivih vitamina trebaju vitamine A , D , E i K. Njihov vitamin topiv u vodi potrebe uključuju B1 ( tiamina ) , B2 ( riboflavin) , B6 , B5, B3 ( niacin ) , B12 , H , C ( askorbinska kiselina) i folna kiselina .