Pojam ” alge ” se odnosi na velike skupine jednostavnih , plantlike organizama koji su uglavnom vodena . Iako se razlikuju od većine biljaka u koje nemaju pravih korijena , stabljike ili lišće , najčešće nemaju klorofila i fotosinteze . Nađeno u svijetu , oni u rasponu veličina od mikroskopskih , jednostanični organizmi ( mikroalgi ) za Multicell vlaknaste tepisi više od 100 metara dug ( Makroalge ) . Veće vrste općenito su poznati kao alge . Alge mogu se prikupljati u divljini ili uzgaja , a mnogi komercijalni proizvodi su izvedeni iz njih . Zgušnjivač
< p >alge derivat agar djeluje kao zgušnjivač . Koristi se još od 17. stoljeća , njegov najistaknutiji suvremeni uporaba je kao sredstvo za uzgajanje znanstvenih i medicinskih istraživanja zbog svoje sposobnosti da drži vodu . To se još uvijek koristi kao zgušnjivač u komercijalne prehrambenih proizvoda kao što su cookie tijesta , jogurt i voćna pite .
Emulgator

emulgatori su supstance koje ili napraviti proizvode više naočit ili produljiti njihov rok trajanja ne dopuštajući tvari koje bi razdvajaju prirodno razdvojiti (kao što su ulje i voda ) . Algininska kiselina i karaginan , oba aditiva u hrani izvedeni iz stanične stijenke od algi , koriste kao emulgatori u raznim prehrambenim proizvodima , kao što su sladoled , ramen rezanci , sok od naranče i pite od bundeve . Neki kozmetički i higijenski proizvodi , poput šampona i paste za zube , također sadrže te tvari .
Brusni ili filtriranje agent

Čak fosilizirani alge se koriste u komercijalne svrhe. Silicij u fosiliziranih staničnim stijenkama planktonskim algama , zvanih dijatomeja , koriste kako bi dijatomejska zemlja . Vrlo dobro, pijesak kao tvar , dijatomejska zemlja koristi se kao srebrni nokte i kao plivanje filtriranje bazen u prahu . Njegova abrazivna svojstva i čine ga korisnim za kontrolu insekata . Sa svojih mikroskopskih , oštrih rubova , dijatomejska zemlja djeluje bilo rezanjem kroz kukca vanjskog sloja i dehidracijom , ili to rezanje interno nakon što je progutao .
Biogorivo

tvari za gorivo kao što je etanol , butanol , vodik i biljnog ulja mogu se izvesti iz algi . To također može biti uzgaja i koristi kao biomasa gorjeti za energiju . Korištenje alge na taj način je još uvijek u razvoju i tek postati komercijalno održiva i drugih izvora .
Poljoprivredni proizvodi

Alge se koristi u poljoprivredne svrhe kao uređaj tla , gnojivo ili hrane za životinje . To se može primijeniti na tlu izravno kao zemlju – up alge , morska trava zove obrok , ili prskanjem u obliku ekstrakta algi , otopinu spojeva koje su ekstrahirane iz algi . Kao hranu za životinje , morska trava obrok dodaje se hrani kako bi osigurao dodatne hranjive tvari .
Hrana proizvoda

alge jepopularna hrana , pogotovo u Japanu , Kini , Koreji i u zemljama u indijskom oceanu . Bitan sastojak u mnogim regionalnim jelima , uzgoj algi jevelika industrija u svakoj od tih zemalja . Glavne vrste uzgojene za jelo su nori , kombu i wakame .