Ispijajući hladnu čašu limunade postajeutrka s vremenom na toplom danu , kada seled počne topiti prijepola piće konzumira . Ljudi koriste temperaturu na dnevnoj bazi u kuhinji , na cestama iu znanstvenim laboratorijima za pokretanje procesa topljenja , plaćati malo pozornost na to kakofenomen topljenja zapravo radi . Da biste razumjeli što čini rastopiti tvar na određenoj temperaturi , prvo razmislite energiju i fizike . Fizika topljenja

Kad se nešto topi , ona mijenja stanja izkrutog u tekućine ; to ne mijenja svoj ​​identitet . Na primjer : vode , vodene pare i leda su sve varijante tvari — H20 — u različitim državama . Promjena iz jedne države u drugu zahtijeva energiju , te da se energija dolazi u obliku topline , nastao kod povećanja temperature . Kada se primjenjuje toplina , atomi ugovora o tvari i kondenzirati , tako da jetvar ” topi ” u tekućinu i zauzima manje prostora .
Čimbenici iz točke taljenja

temperatura na kojoj se topi tvar ovisi o nekoliko čimbenika . Čistoća tvari utječe tališta. Pure krute tvari rastopiti u uskom rasponu od temperature , i tvari koje su pomiješana — koji sadrže dva ili više elemenata — rastopiti na širem rasponu temperatura , koji imaju tendenciju da se ispod tališta čistih tvari. Nedostaci također utječu na tališta . U primjeru led , kockice leda s vanjske ili površinskih pukotina topi brže nego glatkom ledu , jer je topljenje počinje na nedostatke .
Praktične primjene
< p >prirodni fenomen topline početnome topljenja ima nekoliko aplikacija . Potrošački proizvodi poput zamrzivači , hladnjaci i Thermoses su dizajnirani za održavanje temperature objekt, kako bi se spriječilo državne promjene — topljenje i oslobađanje — iz pojavio. Ostali izumi za cilj da ubrza proces . Grijani prilazni put imao za cilj da ubrza topljenje snijega , a Fondu lonac , s podesivim temperaturi , radi po održavanju čvrste prehrambene proizvode , poput čokolade i sira , u njihovim tekućim stanjima .
< Br > Temperatura topljenja Identifikacija

Znanstvenici su se prilagodili ideju o temperaturi tališta u postupak identifikacije za krute tvari i spojeva . U kontroliranom laboratorijskom okruženju , eksperimentirala stavite neidentificiranu supstancu preko izvora topline s priloženom termometar i čekati da se topi , snimanje temperaturu na kojojdođe do promjene — tališta . Na temelju tališta , znanstvenici može dešifrirati naziv tvari . Na primjer : šećera glukoze topi na 150 stupnjeva Celzija , dok fruktoza topi u rasponu od 103 do 105 stupnjeva

.