?Plavi jastog zapravo nijevrsta jastoga , alirijetko varijacija na američkom vrsta jastoga ( Homarus americanus ) . Iako postoji mnogo različitih vrsta rakova u svijetu ,najčešće jedu jeamerički jastoga . Ovaj šapa rakova ima izrazitu crvenkastu boju jednom kuhani , ali živimo je obično maslinasto zelene ili plavkasto smeđu . Povremeno , Homarus americanus je pronađen u divljini s vrlo jasnim , jarkim , plava boja , naziva se “plavog jastoga . ” Razlike u proteinima koji utječu ljuske pigmentacije su odgovorni za ove boje , kao bijela verzije ; oba su izuzetno rijetke . Karakteristike
American ( ili Maine ) jastoga je hladno vrste voda nalaze daleko na sjeveru Kanade i što dalje na jug Sjevernoj Karolini . Osim boje , plavi jastozi imaju iste osobine kao i tipične američke jastoga . Prema National Geographic , oni su deset nogu rakova usko vezane za rakove i škampe . Jastozi su dno -stan bića s lošim vidom , oslanjajući se na okus i miris . New England Aquarium navodi mogu narasti i do 3 metara dug , biti jednako težak kao i 40 £ . i može živjeti tako dugo dok 60 godina. Njihova prehrana se sastoji uglavnom od školjki i ribe , ali će također hrane na biljni svijet , uključujući i ostale jastoga .
Boja
Nakon kuhanja , svi jastozi okrenuti žarko crvena , čak i plave boje .
Tipični američki jastozi sumješavina plave, zelene i smeđe . Prema Rhode Island mora Granta , postoje mnogi faktori koji utječu na njihovu boju . Iznos izloženosti svjetlujastog prima , njegova prehrana i naslijeđe sve može utjecati na njegovu pigmenta . Prema moru Grant , astaksantin jeglavni pigment određivanje boje u jastog je ljuska . Ovaj pigment je crveni u svom prirodnom obliku , međutim proteini u jastoga u ljusci kemijski vezati uz astaksantin , uzrokujući boje se uobičajeno vide u live jastoga . Genetski defekt u proteinimajastog proizvodi mogu promijeniti boju jastoga , uzrokujući jastozi povremeno se pojavi narančasta , bijela ili čak i svijetlo plava . Kadjastog se kuha , vezama između proteina i pigmenta su razbijena , tako , bez obzira na boju uživo jastoga , to će se uvijek okrenuti svijetli crveno prije nego što dosegne svoj tanjur .
Frequency
Blue jastozi u divljini su vrlo rijetke . Kao što je navedeno u Washington Postu , Catherine Ellis , u Connecticutu je Mystic Akvarij , primjećujerijetki plavi jastog American ” prirodno se nalazi otprilike jednom u svakih 3 milijuna jastoga . ” Međutim , neki procjenjuju da bude bliže jednom u 4-5 milijuna .
Viđenja
rijetke kao plavog jastoga je , bilo je mnogo dokumentiranih pojava , a tu su i nekoliko primjeraka u zarobljeništvu dostupni za javnost za pregled . U 2009 ,plavi jastog je uhvaćen od strane ribara u blizini Prince Edward Island . U istoj godini ,New Hampshire ribar ulovio plavi jastog off troškova Portsmouth , sa svojim sinom . U 2007 ,Connecticut čovjek bio dovoljno sretan da zemlju rijetku nagradu , a njegov jastog , zajedno s jednim drugim , na zaslonu u Mystic Akvarij .