pustinji Mojave zauzima 25.000 četvornih kilometara u dijelovima Kalifornije , Arizone, Nevadi i Utahu . Iako je poznat po Dolini smrti i najviša zabilježena maksimalne temperature od 134 stupnjeva , što je daleko od beživotno pustoš . Poput mnogih wildernesses , to je ispresijecana brojnim jestivih biljaka koje pružaju vrijedne namirnice na američkim Indijancima . Opuncija kaktus

opuncija kaktus se odnosi na oko desetak vrsta iz roda Opuntia . Opuncija kaktusi imaju velike mesnate jastučići i velike bodlje . Jastučići proizvodnju cvijeća , spremajte vodu i obavljati fotosintezu . Cvjetovi kaktusa -a u rasponu od crvene do ljubičaste do yellow.The jestivi dijelovi kaktusa uključuju i voće i vesla . Plod je prodan u meksičkim tržištima kao ” tune “. To je oguljene i jede sirovo , ali je također uživao što žele, slatkiša , sokova i vina . Jastučići se kuha i jede kao povrće . Opuncija je bogata vlaknima , mineralima i vitaminima .
Med Mesquite

med Mesquite stabla rastu vrlo hranjiv mahune nalik mahune . Mesnate pulpe osigurava hranu za nekoliko vrsta divljih i domaćih sisavaca . Oni suglavna namirnica među kalifornijskoj pustinji Indijanaca i ruralnim Meksikanaca . Jedu i svježe i sušene i zemlju u obrok za sušenim kolača , kruha i fermentiranih pića .
Pinyon Bor

Pinyon borovi rastu u pustinji Mojave u višim nadmorskim visinama . Stablo je čunjeva proizvoditi jestive matice koje Indijanci prikupljeni od vjeverica sprema , podigne s tla i pokupila iz kukova . Pojeli su ih cijelo i tlo ih u brašnu za kruh , dječju hranu i beverages.They su još uvijek prikupljaju se u nekim područjima za hranu i trgovine . Neki borove sastojine su ugroženi od preko berbe .
Hrast
< p >plod hrasta , žir se koriste kao svinja hrane , izvor ulja i tanina i važna hrana za mnoge plemenima američkih Indijanaca . Zrele hrast može proizvesti 150 do 300 kilograma žira u tri godine . Indijanci su ih namočene u vodi kako bi se izlučuju za tannic kiseline koja im daje gorak okus , a zatim ih u kuhani na različite načine .