Limun ,žuta plod zimzelenog limuna porijeklom iz Azije , poznati su po kiselog okusa i koristi se u raznim jelima , od slastica na pića do glazure . Oni dolaze u nekoliko varijanti s jedinstvenim svojstvima . Povijest

točno podrijetlo limuna je za raspravu , ali to je široko vjeruje davoće prvi put uzgaja u Indiji i Kini . Stablo je korišten ornamentally u islamskom svijetu oko 900 AD , a distribuira oko Mediterana ubrzo nakon toga . Uzgoj Limun je započeo u Americi oko 18. stoljeća , prvo u Kaliforniji , a zatim na Floridi .

Osnove

limuna narasti na oko 20 metara visok . Plod je otprilikeveličine bejzbol i duguljastog oblika . Limun imaju karakterističan svijetle žute izvana kada sazriju , ali su zeleni kada nezrelo , dokpulpa iznutra je obično blijedo žute . Oni sadrže oko pet do osam posto limunsku kiselinu , dajući im pH između dva i tri.
Vrste

Eureka limun ,najčešća vrsta, su također se spominju kao supermarket limun , jer je većina naći u trgovinama su ove hardy raznolikosti i rastu tijekom cijele godine . Lisabon limuna su vrlo trnovit i proizvesti puno više gorak plod s višim sadržajem kiseline i više soka . Meyer limuna ,križanac između limuna i mandarina , manje kisela i manje kiselo nego Eurekas i Lisbons . Ostale vrste uključuju ponderose limun , koje su deblje kože od mnogo varijanti , a šarolik roze , koji imaju ružičastu meso .
Koristi

Limun se koriste za poboljšanje okusa razne namirnice . Limunov sok možete dodati kiselo udarac koji pustinjama i meso , ili se u limunadu . Komadiće limuna u vanjskoj koži , pod nazivom polet, često se dodaju pekarskih proizvoda za poboljšanje okusa . U kući , sok od limuna može se koristiti kao sobni dezodorans i dezinfekciju .