? Stanice – kako u životinja i biljaka – čine veći dio tijela . Oni sadrže mnoge od tjelesnih vitalnih komponenti , kao što su DNA . Svaka stanica je okružena membrane , što je gdje fosfolipidi dolaze u akciju . Član obitelji lipida , fosfolipidi formirati tijekom stvaranja stanične membrane . Tip lipidne
< p >fosfolipidna jespecifična pasmina lipida . Neki lipidi – uključujući fosfolipidi – služiti kao strukturnih komponenti , dok drugi djeluju kao signalne uređaje ili raditi za pohranu energije . Fosfolipidi čine osnovu stanične membrane , služi kao barijera između unutrašnjosti stanice i vanjskim područjima koji ga okružuju .
Fosfolipidne Funkcije

osim da služi kao barijera , fosfolipidi omogućuju membrane izlagati nekoliko karakteristika . Oni omogućuju stanice mijenjati u veličini , kao i promjenu oblika lako , baš kao i kako sebalon napunjen vodom može uzeti oblike . To omogućuje širenje određenih molekula , uključujući i ugljičnog dioksida i kisika , ali onemogućuje drugima , kao što su voda ili glukoza iz prožima . Fosfolipidi su također odgovorni za homeostazu unutar stanica .
Struktura

Fosfolipide sadrže polarnog fosfatne skupine , što je jedan od razloga zašto je u interakciju s vodom . Dvoslojna – što čini stanične membrane – oblik spontano u prisutnosti vode . ” Glava ” od fosfatne grupe će se organizirati na način da bude usmjerena prema vodi . Repovi za fosfolipide kao što je poznati ” masnih kiselina . ‘ Ti repovi se organizirati daleko od vode .
Otkriće i praktične primjene
< p >otkriće fosfolipi datume do sredine 19. stoljeća . U 1847, Theodore Nicolas Gobley identificirani ” lecitin ” u žumanjka jajeta .
< P > Sada , izvan tijela , fosfolipidi mogu poslužiti i druge praktične svrhe . To uključuje vađenje i koristiti u hrani , kao što su kruh . Njihov dodatak omogućuje apolarna predmete – kao što su ulja – postati topiv u vodi

.