Kad to nije prekriveno sirom , cvjetača može bitihrana koja je teško za roditelje natjerati djecu da jedu . Njegove različite nijanse , u rasponu od bijele do zelene dojarke ljubičaste , moglo bi se učinitijoš privlačnijim povrća opcija – za djecu i za odrasle . Kao članovi Križonosan obitelji , što uključuje i brokula, kelj i kupus , cvjetača ima jasne i čvrste teksture i blagog okusa . Bijela Cvjetača

White cvjetača jenajčešći tip cvjetače prodao i narasla . To jezdravo povrće puna bitnih dnevnih vitamina . Jedna šalica cvjetače osiguravaju 90 posto osobe preporučene dnevne količine vitamina C i oko 15 posto svakog vitamina K , folne kiseline , prehrambenih vlakana i vitamina B6 , u skladu sa svjetskim Najzdravije namirnice web stranice .
zelena cvjetača

Daleko rjeđi jejarke zelene razne cvjetača . Ponekad se zove ” broccoflower ” svoje podrijetlo kao križanac brokula i cvjetača ,zrelo zelena cvjetača Biljka je svijetlo zeleno i raste dosadno nakon kuhanja . Ona ima nešto slađi okus od bijelog cvjetača i ima više vitamina C i A. od bijelog cvjetača . Može se pripremiti na isti način kao i bijeli kupus .
Purple Cvjetača

treći i neuobičajeno vrsta cvjetača je ljubičasti kupus . Ova sorta je okružena velikim, gustim zelenim lišćem poput bijelog i zelenog , ali iznutra , potrošači će naći jarke ljubičaste glavu . Ona kuhanešto brže nego bijeli kupus i ima malo blaži okus . Kad ljubičasta cvjetača kuhana , njegovi boja se mijenja od jarke ljubičaste do zelene .
Izbor i priprema

Potražite cvjetača glavama koje su čiste i kremasto bijela , jarke zelene ili svijetlo ljubičaste boje . Glave s mnogim debelim zelenim lišćem oko njih može biti svježije . Cvjetača trgovinama za do tjedan dana , kada zapečaćene u plastičnoj vrećici u hladnjaku . Svjetski dan ‘ Najzdravije namirnice web sugerira da uklonite lišće , rezati florets na dnu gdje se susreću stabljika i popecite u nekoliko žlica piletine ili povrća juha preko srednje topline za pet minuta .