? Gomolji su povrće koje se spremaju škrob u rudna izdancima . Gomolji su posebno korisna jer su lako obrađivati i pohranjivati nakon berbe . Gomolji se mogu diferencirati u matičnim gomolja i korijen gomolja . Obje vrste su ključni izvori hrane u mnogim dijelovima svijeta . Samo proizlaze gomolja može nicati novi izdanci za rast biljaka . Ovaj usjeva hrana je toliko važno da je u obliku povijesti ; Irski Krumpir Glad u 19. stoljeću ubijeno milijun ljudi i tjera val irskih useljenika u Ameriku . Krumpir
najčešće poznat matičnih gomolj jekrumpir . To je široko uzgaja u Sjevernoj i Južnoj Americi , a uvedena je u Španjolskoj od strane Kristofora Kolumba . Vrijedan izvor ugljikohidrata , krumpiri su popularni na Zapadu prije svega zato što se mogu uzgajati u umjerenoj klimi . Nekoliko sorti krumpira postoje,najčešće priznata kaobijela , crvena ismeđa puti russet krumpira . Krumpir ne prestaje rast, nakon berbe ; izdanci i dalje će rasti tijekom skladištenja
slatki krumpir
Slatki krumpir su korijen gomolji vinograda biljke . ; oni ne stvaraju nove mladice i jednostavno za skladištenje škroba . Orange – meso slatki krumpir često pogrešno nazivaju ” slatki krumpir ” u Sjedinjenim Američkim Državama . Bogata vitaminima A , C i beta -karotena , slatki krumpir se uzgaja u tropskim i suptropskim područjima . Popularne su bijelo- konkretizira slatki krumpir , poznat kao ” boniatos . ”
Yam
yam su važni , ne samo kao usjev , ali i kao hrana sortirano u većem dijelu svijeta . Slatki krumpir su stabljike gomolja , a dolaze u tri glavne vrste: Velika yam, slatki krumpir i Yellow White slatki krumpir . Slatki krumpir su također poznat kao pravi slatki krumpir i tropskim slatki krumpir . Oni su višegodišnji vina i uzgajaju kao hrana gotovo isključivo u tropima i Suptropi , u određenom Aziji i Africi . Slatki krumpir su roda Dioscorea , što uključuje 500 vrsta . Nisu svi gomolji Dioscorea su jestive .
Manioke
manioke jekorijen gomolja inajčešće uzgaja i konzumira gomolja u svijetu . Njegova važnost kao izvor ugljikohidrata na trećem mjestu nakon žitarica poput riže i kukuruza , jer sadrži 40 posto škroba . Izvorno porijeklom iz Južne Amerike , manioke je široko uzgaja u tropima . Jer oni pokvariti brzo nakon branja , manioke konzumira na lokalnoj razini , u neposrednoj blizini njihove zone uzgoja .
Taro
Taro , također poznat kao dasheen , eddoe i cocoyam jebiljka koja potječe iz Azije i proširio diljem cijelog poljoprivrednog svijetu. Njegova jestivi gomolji također nazivaju ” izdanci “, koji su regenerativni podzemna stabljika . Ona pohranjuje prehrana tijekom razdoblja suše , i nije značilo kao dugoročnu opskrbu hranom za biljke , kao s krumpirom . Taro jeizvor sastojak za popularni havajski jelo POI .