Grane znanosti definirati energiju na različite načine . U biologiji , energija je prisutna u svemu , i svi oblici života ovisi o prijenosu energije . Organizmi izvući energiju iz vanjskih izvora , a zatim ga cirkuliraju interno . Postoji nekoliko izvora energije , počevši , od kojih su najpoznatiji , sa suncem. Fotosinteza omogućuje biljkama da se pretvori u energiju sunca u šećere , ili ugljikohidrata . Obje biljke i životinje ovise o ugljikohidrata u raznim oblicima za njihovu energiju . The Sun
Biljke su najveći korisnici sunčeve energije kroz proces fotosinteze . Biljke imaju stanice nazivaju kloroplasti koji sadrže klorofil . Kloroplaste prikupljaju sunčevu svjetlost i , pomoću klorofila , pretvoriti tu energiju na šećere kao što je glukoza . Ugljični dioksid iz zraka i vode iz tla također igraju ulogu u ovom procesu . Formiranje šećera u biljkama je jedan od najvažnijih prvih koraka u hranidbenom lancu .
Šećeri
Ugljikohidrati su spojevi koji daju energiju da žive stanice . Glukoza je ugljikohidrat ibitan izvor energije u biljnom i životinjskom svijetu . To je jednostavan šećer , ili monosaharide te se također naziva dekstroze . Kod ljudi , metabolizam glukoze postupci za proizvodnju ugljičnog dioksida , vode i spojeva dušika . Oni daju energiju koja se potom koristi stanica . Budući da jeprimarni izvor energije , to ne zahtijeva probavu , što jerazlog za neke bolničke pacijente koji se stavljaju na intravenozne infuzije glukoze . Fruktoza ili voćni šećer , također je važan izvor energije za ljude . Aide iz voća , također je pronađena u medu inajslađi od šećera .
Škrob
Škrob je još jedna vrsta ugljikohidrata . U škrobu , jedinica glukoze se da formiraju polisaharide , koji su sposobni za pohranu energije za kasniju uporabu . Na primjer, škrob oblici unutar žitarica kao što je pšenica . Zrno ima netopiva vanjski sloj koji štiti škrob dok njegova energija je potrebna . Kad se koristi ,škrob razgrađuje u male, topivih jedinica glukoze . Škrob – bogata hrana , kao što su krumpir, riža i žitarice su važni izvori energije za ljude . Probavni sustav koristi enzime da razgrade krišku kruha u glukozu , koja onda cirkulira oko krvi kao izvor energije .
Adenozin trifosfata
životinje jedu biljke i pretvaranje biljnih šećera u energiju u mitohondrijima , koji su slični u funkciji da se biljka kloroplaste . Mitohondrija , ili energije tvornice , proizvodnju energije bogate adenozin trifosfata (ATP ) od energije pohranjene u hrani . Ljudi trebaju ATP za otprilike svaku funkciju , a to je prisutan u citoplazmi i nucleoplasm svake stanice . Svi fiziološke funkcije privući izravno na pohranjenim ATP , koji se stalno puniti naše potrošnje hrane