Hrana carving je popularan još od 13. stoljeća , iako je rezbarenje sir je noviji provod koji je sve češće . Gotovo sve vrste sira je pogodna za rezbarenje i ne morate uvjete s kontroliranom temperaturom, na koji to rade , kao i sa maslacem ili leda sculptures.The plastičnosti sira čini ovaj medij više oprašta od leda . Sir skulpture su više dugotrajne od maslaca ili ledenih skulptura , poput maslaca , sira skulpture može jesti nakon što su učinili ih prikazuje . Alati Robne

Alati od trgovine razlikuju . Kiparstva stručnjak Sarah Kaufmann koristi žice petlje alate za stvaranje joj sir skulpture . Veći dio posla je učinio s trokutom , kvadratnih ili okruglih wire loop alata koji dolaze u malim , srednjim i velikim veličinama . Ostali sir kiparskim stručnjaci koriste iste alate kojeumjetnik će koristiti prilikom rada s glinom . Zajednička kuhinja alati se koriste za dopunu osnovne glina rezbarenje alate kada je to potrebno . Zajednički kuhinjski predmeti , kao što su sir graters , noževima i dinje Ballers može biti od pomoći . Woodshop alate kao što su planer , perforiranu turpija i pilom su također korisne . Stručni kipar Troy Landwehr pronalazi piano wire učinkovit za rezanje svoje oblike .

Vrste sira

cheddar jeobično koriste sir i zbog toga što se radi u velikim veličinama i izrađeni s kombinacijom ulja i sirutke koji čine je mekom i povodljiv . Iako je bilo sir mogu se koristiti ,idealne konzistencije za rezbarenje jesir koji je čvrsto poput gline . Sir koji je premekan će izgubiti svoj ​​oblik . Sir koji je previše teško će se ljuštiti i crack . Kaufmann voli izboriti Provolone koji dolazi u dugim cilindara . Ona također radi s Asiago , bijelog sira i Gruyere . Ona je u suprotnosti boje pomoću različitih vrsta sireva zajedno . Kombinacije poput sira za glavno djelo su u suprotnosti sa Colby svojom svijetlom bojom ili papar utičnica , sa svojim crvenim , zelenim i žutim pahuljicama . Sir kiparstvo stručnjak Jim Victor voli raditi s parmezanom , jer ova vrsta sira odupire oblikovanje . On se zalaže za odsijecanje meki sirevi uključujući Brie ili plave i umetanje to u glavnom skulpture izrađene od teže sira .
Tehnike

tehnike također se razlikuju . Kaufmann opisuje počevši s velikom bloku sira i chipping daleko otkriti lik ispod , poput tradicionalnog drvorezbara . Ona kupuje cheddar u 40 – funta blokova mjernih oko 11 -po – 14 inča . Ona ogrebotina i kopa na sir u obliku dizajna ili lik . Neki umjetnici su u stanju stvoriti zapetljan dizajne s malo ili bez formalnog obrazovanja , dok su neki bili u umjetničke škole . Neki ljudi improviziraju dizajna rade jer oni idu , dok su drugi ljudi izvući plan unaprijed i slijedite ga upravo . Landwehr skicira dizajn i mjesta ili prati ga na sir , obilježavanje koja područja treba raščistiti .
Strpljenje

Strpljenje je važno . Planirajte posvetiti puno vremena za rezbarenje i usavršavanju svoje tehnike . Kaufmann pokazuje prosječnu 20 kilograma , dvodimenzionalni skulptura joj traje oko šest do 12 sati do kraja. Skulpture je napravila i za natjecanja , međutim , trajati mnogo dulje . Završila je aligator skulpturu , na primjer , da je njezin 67 sati i 2.400 kilograma Indiana State Fair skulpturu skidajući 121 sata.