Phytochemicals su prirodni nehranjivi kemikalije u biljkama koje nude zaštitne i borbi protiv bolesti obranu na biljkama i kada proguta kao hrana , i na ljude . Postoji više od 1.000 fitokemikalije u svakodnevnim namirnicama , sa širokim rasponom djelovanja , je li antioksidansa , hormonska, enzimskih ili antibakterijski . Divljim gljiva , kao što su Shiitake, fitokemikalije pokazali su da inhibiraju rast tumora . Antitumorski
< p >grananja u polimerima koji stvaraju divlje gljive od drva celuloze može bitiključ za njihova ljekovita svojstva . Beta- glukani , ili grane tih polimera , divljih gljiva , kao što su shiitake , reishi , maitake i hoelen , dokazano je da se usporiti ili preokrenuti tumora kod ljudi i životinja u kliničkim studijama . Godine 1987 ,istraživanje objavljeno u kemije i farmakologije Biltenu u Japanu utvrđeno daviše ogranaka u beta – glukan ,veću aktivnost protiv tumora .
Anti – upalni
Određene divlje gljive , kao što Ganoderme applanatum , imaju protuupalna svojstva , u skladu sa Americanmushrooms.com . Upala može bitibauk za ljudsko tijelo ako je to prirodni obrambeni odgovor ide izvan kontrole i počinje uništavanje zdravog tkiva . Šumske gljive mogu pružiti olakšanje smanjujući upalu . Obično se nalaze na mrtvim ili umirućim tvrdo drveće, Ganoderma , zvani umjetnikova pokvariti , oblik polica poput izraslina na kori i mogu biti uronjen u vruću vodu za čaj . Klinkera Polypore jeprotuupalno sredstvo , osim što protivbakterijske, protivvirusne, šećera u krvi i za regulaciju tonik jetre . Kišobran Polypore također ima slična svojstva .
Jačanje imuni
Divlje gljive ne ” ubijaju ” stanice raka toliko podupiru imunološki sustav tako da funkcionira bolje . Godine 1992 ,University of Hawaii istraživanje pokazalo je da su miševi s rakom pluća imala više stope preživljavanja sa Reishi ekstrakta i kemoterapiju , a ne sa samo kemoterapiju . To može biti, jer kad se veže s proteinima , beta glukana u divljih gljiva ” budala ” tijelo u misle da je provalila bakterija , te stoga potiče imunološki odgovor .
Razno Spojevi
Posebni divlje gljive su pokazala da sadrži određene fitokemikalije :2009 Studija o utjecaju divljih ljekovitih gljiva na zdravlje pilića provodi Nacionalnog veterinarskog instituta za istraživanje u Nigeriji otkrili da divlje Ganoderme Sp . imao saponine, srčani glikozidi , steroide i smole . Saponini se vežu uz žučne soli da se spriječila ponovna apsorpcija kolesterola , dok smole su ugljikovodici luče biljke koje ubijaju kukce i gljivice i pomoći u zacjeljivanju . Srčani infarkt glukozidi povećati cirkulaciju . U 2008 ,proučavanje portugalskih šumskih gljiva objavljene u časopisu Journal of Agricultural i kemiju hrane , otkrili da divlje gljive kao Cantharellus cibarius , Hypholoma fasciculare , Lepista nuda i Lycoperdon perlatum sadrži fitokemikalije kao što su fenoli , tokoferole, askorbinska kiselina i karotenoida . U antioksidativni kapacitet , fitokemikalije spriječiti oštećenja stanica slobodnim radikalima koji mogu dovesti do raka i bolesti srca .