Alkohol se obično nalazi u nekom obliku rješenja . Bocu alkohola obično sadrži 70 posto izopropilnog alkohola . Piva obično imaju oko 5 posto alkohola , dok su vina imaju nešto veću koncentraciju alkohola od 10 posto ili više . Visoke koncentracije alkohola uništiti kvasca koja promiče fermentacije , tako pića s više alkohola od vina biti destiliran iz fermentirane tekućine da se poveća sadržaj alkohola . Postoji nekoliko metoda za testiranje alkohola sadržaj otopine . Većina uključuju usporedbu specifične gravities prije i nakon fermentacije ili destilacije , ali neki koriste druge svojstva tekućine , kao što su njihove površine tension.Things što vam je potrebno
specifične težine hidrometar
Vinometer
Tikvice
pehari
aparat Grijanje
spona za držanje tikvice nad topline