jastoga repovi pružiti slatku, nježnu meso . U spojene tijela i repovi svih jastoga zaštićeni su tvrde ljuske koje ispucati otvoren doći do mesa unutra. Jastog kupiti u restoranu ilisupermarketa je bilo tople vode ili hladnom vodom jastoga . Njih dvojica su slični , ali oni imaju nekoliko razlika . Podrijetlo
Obično ćete naći hladnu vodu jastoga u sjevernom Atlantiku iu hladnijim vodama obala Novog Zelanda , Australije i Južne Afrike . Tipično , topla voda jastozi su nazvani po mjestu njihova podrijetla , što bi moglo biti vode u Kaliforniji , Floridi , Mediterana , južnom Pacifiku , Karibima , ili obale Azije .
Izgled
pregled
Obje vrste jastoga ima pet kompleta nogama , alihladna voda jastog ima velike kandže što je prvi set , a zatim je četiri manje skupove . Topla voda jastozi imaju rep i glavu koja je slična hladne vode jastoga , ali oni nemaju pandže . Umjesto toga , topla voda jastozi obično imaju trnovit antene , a često se naziva bodljikave , Papuče, ili stijene jastoge . Imaju grbav ili trnovit oklop i meatier rep . Iako su oba naziva jastoga , oni su iz različitih obitelji i vrsta rakova .
Svježih ili zamrznutih
Tipično , svježe ili žive toplovodne jastoga dostupne su samo u područjima gdje su uhvaćeni . Češće se u područjima gdjetopla voda jastog nije dostupan, oni se prodaju kao zamrznutih repova . Hladna voda jastoga je dostupna svježa u mnogim regijama , čak i ako nisu uhvaćeni postoji . Budući da su uhvaćeni u prvom redu u sjeveroistočnom i sjeverozapadnom Atlantiku , oni mogu biti isporučen preko noći i prodao svježa u mnogim dijelovima SAD-
Meso
Hladna voda jastozi imaju bjelji meso od toplom vodom jastoga . Meso je lakše raditi nego toplom vodom jastoga meso jer je čvršća . Topla voda jastoga repovi imaju više mesa u njima nego hladnom vodom jastoga repa , ali to je mushier i nije tako jednostavan za rukovanje . Hladna voda jastozi imaju meso u svojim kandžama i repovima , alisamo jestivi mesni ćete naći u toplom vodom jastoga je u rep . Hladna voda jastozi imaju slađe meso zatim toplovodne jastoge . Meso toplom vodom jastoga repa također može imati fishier okus od hladne vode jastogom repovima .