škampi se nalaze u vodama diljem svijeta , iako nisu svi od gotovo 2.000 vrsta uhvatio za ljudsku prehranu . Kozice da većina ljudi prepoznaju su oni koji su redovito dostupni u supermarketu ili restoranu . Ovisno o tome gdje živite , ti škampi mogao biti bilo koji broj tipova . Zajednički škampi

Kada bi škampi u restoranu ili kupiti od trgovine , ti si vjerojatno da će dobiti samo jedan od tri ili četiri od najčešćih jestivih škampima . Najčešći škampi su bijeli škampi , smeđa škampi i kozice ružičasti . Bijela i smeđa škampi su najveći od ta tri , raste do 7 ili 8 inča u duljinu , dokružičasta raste do duljine od oko 3 1/2 cm . Osim obojenosti , ove kozice svi imaju izrazito slične značajke .
Atlantic škampi

Sjevernoatlantski kozica ,razne ružičastom škampi zove Pandalus borealis , nalaze se bilo gdje u Atlantski ocean od Greeland do Marte Vineyard u Massachusettsu . To jenajvažniji komercijalni škampi u sjevernom Atlantskom oceanu . Ovaj kozica ima neobično dug životni vijek za kozice – osam godina – i hermafroditska , što znači da počinje kao muško , ali se pretvara u ženke
Pacific škampi
.
< p >najčešći škampi uhvaćen u Tihom oceanu se zoveuvala škampi , ili Crangon franciscorum . To se nigdje iz Puget Sound u San Diegu . Lovio još od 1800-ih ,uvala škampi je tzv jer frequents estuariji pacifičkoj obali SAD-a . Ostali Pacific škampi , klasificiran kao hladne vode škampi , uključuju ružičastu kozica sorta Pandalus jordani . Ova ružičasta kozica je gotovo nemoguće razlikovati u okusu od ružičastog račića naći u vodama Atlantika .
Gulf škampi

zaljev škampi su bilo mnoštvo kozica koje se nalaze u zaljevu Meksika . Za razliku od Atlantika i Pacifika škampi , Gulf škampi su topla voda kozica . Postoje tri glavne vrste zaljeva škampi : ružičasta , Gulf bijele i smeđe , sa smeđom se najčešće . Više od 100 milijuna funti zaljeva škampi se bere svake godine , s glavnim potrošačima koji žive u SAD-u i Meksiku . Gulf kozica pogoršati brzo nakon što ste bili uhvaćeni , razvija crne točke koje označavaju kvarenje .